Surinaamse gerechten die je moet proberen

  Zuid-Amerika is de thuisbasis van enkele van 's werelds lekkerste keukens. Van pescado a la brasa in Colombia tot linzenstoofpot in Ecuador, het continent biedt alles van traditionele stoofpotten en soepen tot moderne fusiongerechten. In dit artikel bekijken we zeven van de lekkerste en interessantste gerechten uit Suriname. Suriname heeft een kleine bevolking, maar […]

Catering voor iedere gelegenheid

    Hillegom is een kleine stad in de buurt van de stad Groningen in de provincie Noord-Holland. Als zodanig heeft het niet veel restaurants of traiteurs om uit te kiezen. Hillegom heeft een agrarische achtergrond, wat betekent dat er veel groene velden en boerderijen omheen liggen. Dit maakt het een geweldige locatie voor iemand […]

Het nieuwe vlees

    Van restaurants als The Alchemist kitchen en Impossible Foods, tot grote voedingsbedrijven als Nestle, Heinz en Unilever. Dus wat is datgene wat we plantaardig vlees noemen? Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is ongeveer 10% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen afkomstig van de veehouderij. Plantaardige vleesvervangers krijgen de laatste […]