Fudge is een van die desserts die je aan alle gasten kunt serveren en ze zouden het allemaal heerlijk vinden. Fudge is ook een dessert dat je thuis kunt maken omdat het zo eenvoudig te bereiden is. Het is eigenlijk een mengsel van gezoete room, boter en suiker, met wat noten erbij voor de smaak. Het beste aan fudge is dat iedereen het kan maken, zelfs degenen die niet van zoetigheid houden. Alles wat je nodig hebt zijn wat basisingrediënten en een beetje geld. Hier volgen 10 tips om de lekkerste zelfgemaakte fudge te maken:
Gebruik pure chocolade voor fudge
Pure chocolade is rijker en lekkerder dan andere soorten chocolade. Hij is perfect voor het maken van fudge omdat hij minder kristalliseert dan witte of melkchocolade. Daarom is het het beste voor het maken van fudge. U kunt ook gehakte pure chocolade aan het mengsel toevoegen voor een rijkere smaak.
Pure chocolade is te koop in verschillende smaken en vormen. Probeer ze allemaal en kijk welke uw favoriet is, want dat is wat u zult eten tijdens het maken van fudge. Dat is de beste manier om het beste merk te kiezen. Wat je ook kunt doen is een grote chocoladereep kopen en die in kleine stukjes hakken voordat je fudge gaat maken. Zo hoef je geen geld uit te geven aan kleine stukjes chocolade.
Gebruik een zware steelpan en verwarm langzaam.
Fudge chocola is een van die desserts die gemakkelijk kunnen aanbranden. Daarom is het het beste om de temperatuur laag te houden en te wachten tot het mengsel is opgewarmd. De beste manier om een steelpan te verwarmen is deze op laag vuur te zetten en te wachten tot de bodem van de pan warm wordt. Zodra de bodem warm is, zet u de pan op het fornuis en wacht u tot de rest van de pan is opgewarmd. Het duurt maximaal 20 minuten voordat de hele pan is opgewarmd.
Als u ervoor wilt zorgen dat de pan niet overkookt tijdens het verwarmen, giet dan een beetje water in de pan. Het water kookt en stoomt weg, zodat uw pan niet overkookt.
Voeg gehakte noten toe om het mengsel zoeter en steviger te maken.
Fudge is een mengsel van gezoete room en boter, maar je kunt ook gehakte noten toevoegen om het wat smaakvoller te maken. Kies noten met een hoog vetgehalte omdat die een mooie textuur aan de fudge toevoegen. Cashewnoten zijn een goede keuze omdat ze klein zijn en een hoog vetgehalte hebben. Voeg dus 2-3 eetlepels gehakte cashewnoten toe om de fudge smaakvoller en nootachtiger te maken.
Dat is de beste manier om een rijke en romige fudge te maken. U kunt ook amandelen, pinda's, walnoten, pecannoten, enz. toevoegen.